CURCUMA MACINATA - CILINDRO VETRO

Spezie dal Madagascar, 100% Equo e solidale.

PeperoncinoCurcuma
La curcuma è data dal rizoma tuberizzato di piante appartenenti all'omonimo genere (famigilia Zingiberaceae)
Curcuma
La parte utilizzata in campo alimentare e fitoterapico è il rizoma tuberizzato, un fusto sotterraneo contenente sostanze di riserva per la pianta. La droga viene utilizzata come spezia sia nei Paesi di origine che in quelli occidentali, dove rientra nella preparazione del curry e di salse varie. Per la sua caratteristica di colorare di giallo i cibi, la curcuma è conosciuta anche con il nome di zafferano d'India. L'aroma, caldo e pungente, ricorda invece quello dello zenzero.

CurcumaProprietà della curcuma:
La quota di olio presente nel rizoma essiccato - unitamente ad un insieme di sostanze gialle (polifenoli) chiamate curcuminoidi e capitanate dalla curcumina - conferisce alla droga diverse proprietà farmacologiche. Le più conosciute e dimostrate sono quelle coleretiche-colagoghe, che favoriscono la produzione di bile ed il suo deflusso verso l'intestino; la curcuma può quindi migliorare la salute del fegato, contribuire ad eliminare gli eccessi di colesterolo e facilitare la digestione di pasti abbondanti e ricchi di grassi. Molto utile nel trattamento della dispepsia (cattiva digestione), del meteorismo e della flatulenza (possiede proprietà carminative ed antispastiche), la curcuma ha dimostrato anche proprietà antinfiammatorie, antivirali ed antiossidanti.
Curcuma

La curcumina si è rivelata potenzialmente utile nel trattamento di numerose malattie, tra cui il morbo di Alzheimer, l'AIDS, l'artrite e diversi tipi di cancro, in particolare quello al colon-retto e al pancreas. La bassa biodisponibilità della sostanza fa presumere che molti degli effetti dimostrati in vitro siano assenti nell'uomo. Nonostante ciò, la curcumina è tuttora oggetto di numerosi studi, sia per confermarne le proprietà curative sia per migliorarne l'assorbimento sistemico (la contemporanea associazione con piperina puà aumentarne la biodisponibilità fino al 2000%).

L'utilizzo di curcuma è controindicato in presenza di calcoli biliari; attenzione in questo caso, anche all'uso abbondante di curry in cucina. In letteratura non sono riportati altri effetti collaterali significativi.

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100% Equo e Solidale

Confezione di spezie dal MADAGASCAR

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Confezione 100% riciclabile 

Prodotto per Equolink da Ravinala s.a.r.l. - Madagascar

Distribuito da Coop.Soc. RAVINALA Reggio Emilia

Confezionato da Coop. Soc. LA PERLA nel laboratorio di Reggio Emilia in via Veneri, 94

TIPOLOGIA: ECO-BIO-EQUO

CONTENUTO: 15 g